Арабіка та робуста

Арабіка чи робуста: в чому різниця?

Хоча у світі існує понад 80 видів кавових дерев, лише два з них вирощуються в промислових масштабах - арабіка та робуста. Їх частка становить 98% всього світового ринку кави.

Найпопулярнішою є арабіка, на яку припадає близько 70% від загального обсягу виробництва. Решта 30% - це робуста. Але чому саме арабіка настільки популярна?

Відповідь проста: смак.
Арабіка має багатший аромат, м’якший і делікатніший смак з помірною кислинкою, тоді як робуста — міцніша, гіркіша і з вищим вмістом кофеїну.

Цікавий факт: арабіка - це гібрид, створений шляхом схрещування робусти з еуженіоідісом. Тож ці два види кави є не просто конкурентами, а родичами.

Обирайте каву на свій смак. А якщо шукаєте щось вишукане - зверніть увагу на 100% арабіку в асортименті Art Coffee.